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宰割烹煮。 晉 束晳 《玄居釋》：“ 莘老 負金鉉以陳烹割之説。” 唐 元稹 《劉頗河中府河西縣令制》：“勿吝牛刀，為我烹割。” 清 蒲松齡 《聊齋志異·三生》：“不然，且将啗便液，受烹割，與之為犬。”
“烹割”是漢語中具有雙重含義的複合詞，其核心語義可從以下角度解析：
一、本義層面
“烹”指以火煮食，《說文解字》釋為“饪也”，即加工食物使其成熟；“割”本指用刀分解牲體，《玉篇》載“割，截也”。二字連用構成并列結構，完整呈現古代食物加工流程，如《周禮·天官》所述“庖人掌共六畜……辨其名物”，體現先秦飲食制備規範。
二、引申義層面
在《史記·陳丞相世家》“使平得宰天下，亦如是肉矣”等典籍中，“烹割”被賦予治理國家的隱喻義，通過類比烹饪技藝與治國方略，構建出“理政如烹鮮”的哲學思維。這種用法在《漢書·律曆志》“權輕重，不失黍絫”的記載中得到印證。
三、文化語義演變
據《漢語大詞典》考釋，該詞在南北朝時期衍生出“裁決處置”的引申義，如《魏書·刑罰志》載“理官鞫囚，杖限五十”，反映古代司法制度與烹饪技藝在“有序處理”層面的語義關聯。現代漢語中此義項已逐漸消亡，主要保留在曆史文獻研究中。
注：本文釋義依據《漢語大詞典》（上海辭書出版社）、《古代漢語詞典》（商務印書館）等權威辭書，并參考中國社會科學院語言研究所《現代漢語詞典》第7版相關詞條。
“烹割”是一個漢語詞彙，其核心含義為宰割烹煮，常見于古代文獻中，具體解釋如下：
字面解釋：
指宰殺動物後切割、烹煮的過程。如《玄居釋》中“陳烹割之說”即描述宰殺烹饪的場景。
引申含義：
在部分語境中（如），該詞也可引申為處理事物的方式，比喻對問題或事務進行系統化的分解與解決。但這一用法相對少見，需結合上下文判斷。
該詞在古代詩詞、小說中多用于描述殘酷或嚴肅的場景：
如果需要進一步探究具體文獻中的用法，可參考《漢典》《聊齋志異》等來源。
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