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(1).犁地翻土。 北魏 賈思勰 《齊民要術·種李》：“李樹桃樹下，并欲鋤去草穢而不用耕墾。” 明 李東陽 《經筵講章》：“如牛便教他耕墾，馬教他馱載。”
(2).開墾荒地。《宋史·常同傳》：“縱民耕墾，勿收租稅。” 沉德符 《野獲編·戶部·西北水田》引 明 王應蛟 上疏：“ 天津 一路，從來斥鹵，無人耕墾。”
“耕墾”是漢語中由“耕”與“墾”組合而成的複合詞，其核心含義指通過人力或畜力翻松土地進行種植的行為。《漢語大詞典》将其定義為“開墾荒地并耕作”，包含土地開發與持續種植雙重内涵。
從構詞角度分析，“耕”字甲骨文作“耒”形，本義為“犁地”，《說文解字》釋作“犁也，從耒井聲”。“墾”字金文象雙手執耒破土狀，《玉篇》注為“力田也”，強調對荒地的開發。二字組合後，詞義範圍覆蓋從土地開荒到持續耕作的全過程。
中國古代文獻中，《後漢書·馬援傳》記載“田土耕墾”描述邊疆屯田政策，《齊民要術》卷首強調“耕墾以時”體現古代農業時序觀。現代《中國農業百科全書》指出該詞在當代仍用於描述梯田開發、鹽堿地改良等現代農業工程。
在具體使用中，“耕墾”既可作動詞，如“耕墾山地”（《中國農村發展報告》），也可作為名詞指代已開發耕地，如“新增耕墾二十頃”（《宋史·食貨志》）。需注意與單純“耕種”的區别在於更強調對未開發土地的改良過程。
“耕墾”是一個漢語詞語，拼音為gēng kěn，主要有以下兩層含義：
指傳統農業中通過犁地、翻土等步驟進行耕作的行為，屬於農田的常規管理。例如：
指将未開發的荒地開墾為可耕種的農田。例如：
以上解釋綜合了古籍文獻和現代詞典的定義，涵蓋農業操作與土地開發兩類場景。
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