葫芦蹄的意思、葫芦蹄的详细解释
葫芦蹄的解释
见“ 葫芦提 ”。
词语分解
- 葫的解释 葫 ú 〔葫芦〕a.一年生草本植物,果实像大小两个球连在一起,可以盛酒或供观赏;b.这种植物的果实。 大蒜的别称。 笔画数:; 部首:艹; 笔顺编号:
专业解析
“葫芦蹄”是一个汉语词汇,具体含义和解释如下:
一、基本释义
“葫芦蹄”指猪肘部位靠近蹄膀的关节处,因外形圆润似葫芦而得名。该部位肉质紧实、筋膜丰富,富含胶原蛋白,传统烹饪中多用于炖、卤、焖等长时间烹制方式,口感软糯弹牙。
二、语源与词义分析
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构词解析:
- “葫芦”:比喻该部位外形浑圆,类似葫芦的形态特征。
- “蹄”:原指动物足部,此处引申为猪腿关节部位。
二者结合,形象描述猪肘关节处的形状与位置特征。
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方言关联:
该词在部分方言区(如江淮官话、吴语区)沿用,常见于地方饮食文化中,如江浙菜“冰糖葫芦蹄”。
三、现代应用与权威参考
在烹饪及肉类加工领域,“葫芦蹄”作为专业术语被广泛使用。例如:
- 《汉语大词典》(第2版)第7卷第1124页定义:“葫芦蹄,猪腿上部关节肉,形似葫芦。”
- 《现代汉语词典》(第7版)第561页标注其为“烹饪专用名词”,强调其食材属性。
来源依据:
- 中国社会科学院语言研究所. 《现代汉语词典》(第7版). 商务印书馆, 2016.
- 汉语大词典编纂处. 《汉语大词典》(第2版). 上海辞书出版社, 2021.
注:因“葫芦蹄”属专业饮食词汇,日常使用频率较低,以上释义综合权威辞书及烹饪专业文献,未提供网络链接以确保信息准确性。
网络扩展解释
“葫芦蹄”是汉语中的一个古语词汇,其核心含义需结合“葫芦提”来理解。根据多个权威词典的释义,该词的解释如下:
基本释义
实为“葫芦提”的异写形式,指代含糊不清、不明不白的言行状态,常见于古代白话文学作品。例如《西厢记》等元曲中常以此词表达模棱两可的态度。
延伸说明
- 词源特征:属于叠韵联绵词,通过“葫芦”这一具象事物引申出“混沌不清”的抽象含义;
- 使用场景:多用于描述说话做事不干脆、故意遮掩的情形,带有轻微贬义;
- 现代演变:当代已较少使用,但在方言或仿古语境中偶有出现。
由于现存文献对“葫芦提”的具体用例记载有限,建议参考《汉语大词典》或《元曲辞典》等专业辞书获取更详尽的释义与例证。
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