豇豆的意思、豇豆的詳細解釋

豇豆的解釋

[cowpea] 一年生草本植物( Vigna sinensis ),莖蔓生,葉子由三個菱形小葉合成,花淡紫色。果實為圓筒形長莢果,種子呈腎髒形。嫩莢是普通的蔬菜

一年生草本植物。果實為圓筒形長莢果，種子呈腎髒形。嫩莢可作蔬菜食用。明李時珍 《本草綱目·穀三·豇豆》：“豇豆處處三四月種之。一種蔓長丈餘，一種蔓短。” 明李時珍 《本草綱目·穀三·豇豆》：“豇豆開花結莢，必兩兩相垂，有習坎之義。”

豇的解釋豇 ā 〔豇豆〕ａ．一年生草本植物。果實為圓筒形長莢果，是普通的蔬菜；ｂ．這種植物的莢果或種子。筆畫數：；部首：豆；筆順編號：
豆的解釋豆 ò 雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常統稱豆類植物，亦指這些植物的種子：豆科。豆子。豆莢（豆角兒）。豆漿。豆綠。

豇豆（學名：Vigna unguiculata）是豆科豇豆屬一年生草本植物，其名稱最早見于明代李時珍《本草綱目》，書中記載“豇豆，葉嫩時可茹，莢白時老則收子”。從漢語詞典角度分析，“豇”字由“豆”與“工”組成，清代《康熙字典》釋為“豆類之一種，莢長而垂”，特指其果實形态特征。

植物學上，豇豆莢果呈圓筒形，長度可達30-90厘米，種子腎形，顏色隨品種不同呈現紅、黑、白等差異，這一描述與《中國植物志》記載完全吻合。作為重要農作物，豇豆兼具蔬菜、糧食雙重價值，嫩莢可作蔬菜食用，成熟豆粒可制粉或釀酒，《齊民要術》已載有豇豆的種植技術。

在中醫藥領域，豇豆被歸類為藥食同源植物，《中華本草》指出其種子具有健脾補腎功效，莖葉可外用治療蛇蟲咬傷。現代營養學研究證實，豇豆蛋白質含量達24%，富含膳食纖維及鉀、鎂等微量元素，這一數據與農業農村部《中國食物成分表》發布的标準值一緻。

“豇豆”一詞的詳細解釋如下：

1. 讀音與字形

2. 植物學特征

分類：豆科豇豆屬，一年生纏繞或近直立草本植物（）。
形态：
- 莖蔓生，高可達80厘米，頂端常纏繞（）；
- 三出複葉，小葉卵狀菱形，花淡紫色或白色，腋生（）；
- 莢果細長圓筒形，可長達80-90厘米，種子腎形（）。

3. 用途與價值

4. 其他名稱與分布

注意事項：

如需更全面的植物學信息，可參考、4、5的權威來源。

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