滇红的意思、滇红的详细解释

滇红的解释

[Yunnan red tea] 云南出产的红茶

词语分解

• 滇的解释 滇 ā 古族名，在今中国云南省东部滇池附近地区。 中国云南省的别称：滇红（云南出产的红茶）。滇剧。滇池。 笔画数：； 部首：氵； 笔顺编号：
• 红的解释 红 （紅） ó 像鲜血的颜色：红色。红叶。红灯。红尘。红包。红烧。红润。红艳艳。红口白牙。红绳系足（旧指男女前生注定的姻缘）。 象征顺利或受人宠信：红人。红运。红角（?）儿（受观众欢迎的演员）。走红。

专业解析

"滇红"是中国茶叶中著名的红茶品类，其名称可从汉语词典角度拆解并结合茶学知识解释如下：

1. 字义解析

   • 滇：云南省的简称，源自古代西南夷部落名"滇"及滇池之名。
   • 红：指茶叶发酵后呈现的红色茶汤与叶底色泽，也代指全发酵茶类（红茶）。

     合称即指"云南红茶"，是地理标志与工艺类别的结合命名。

2. 工艺与品质特征

   滇红采用云南大叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。其核心特征为：

   • 外形：条索肥壮紧结，金毫显露（特级茶显"茸毫"）；
   • 汤色：红艳明亮，带有标志性的"金圈"；
   • 香气：甜醇的花果香或蜜香，部分产区具焦糖香；
   • 滋味：浓强鲜爽，口感醇厚饱满，具收敛性。

3. 历史渊源与地位

   滇红创制于1939年，由冯绍裘在云南凤庆（原顺宁）试制成功，填补了中国西南地区红茶生产的空白。其诞生背景为抗战时期换取外汇支援抗战，现已成为中国出口红茶的代表性品类，并获国家地理标志产品保护。

4. 权威文献佐证

   据《中国茶叶大辞典》（陈宗懋主编）定义：

   "滇红工夫茶产于云南，以外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓著称，是中国工夫红茶的后起之秀。"

   另据云南省地方标准《DB53/T 541-2021 滇红茶》规范，其原料、工艺及感官品质均有明确分级标准。

参考资料

• 陈宗懋, 杨亚军. 《中国茶叶大辞典》. 中国轻工业出版社, 2000.
• 云南省市场监督管理局. 《滇红茶》DB53/T 541-2021.
• 中华全国供销合作总社. 《茶叶感官审评术语》GB/T 14487-2017.

网络扩展解释

滇红的含义可从以下两个角度解释，需结合具体语境理解：

一、作为茶叶名称（主要含义）

滇红是云南红茶的统称，得名于云南简称“滇”。其核心特征包括：

1. 分类：分为工夫红茶（条索完整）和红碎茶（颗粒状）两种。
2. 产地：主产于云南临沧、保山、西双版纳等地，产区海拔1000米以上，亚热带气候与肥沃土壤为茶树生长提供优质条件。
3. 历史：1938年抗日战争期间，冯绍裘创建云南中国茶叶贸易公司，次年成立顺宁茶厂（今凤庆茶厂），开启滇红规模化生产。
4. 品质特点：芽壮叶肥，茶汤色泽红艳，香气浓郁，与祁红、川红等并称中国高香红茶代表。

二、作为颜色描述（文学引申义）

在文学作品中，滇红可指代“云南特有的艳丽红色”，常用于形容花朵或景色。此用法源于诗人陈毅创造的词语，但需注意该释义多见于低权威性资料。

提示：日常语境中“滇红”主要指云南红茶，建议优先参考茶叶相关定义。如需了解滇红工夫茶与红碎茶的具体区别，可查阅、4的原始内容。

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