爛煮的意思、爛煮的詳細解釋

爛煮的解釋

謂煮至熟爛。 五代 李夢符 《漁夫引》之二：“椰榆杓子木瘤杯，爛煮鱸魚滿案堆。” 宋 蘇轼 《新釀桂酒》詩：“爛煮葵羹斟桂醑，風流可惜在蠻6*村。” 清 汪琬 《甜羹》詩之一：“小蒭家釀厚如酪，爛煮畦蔬甜似餳。”

詞語分解

• 爛的解釋 爛 （爛） à 因過熟而變得松軟：爛糊。煮爛。 程度極深：台詞背得爛熟。 東西腐壞：腐爛。 灼傷：焦頭爛額。 崩潰，敗壞：敵人一天天爛下去。 破碎：破爛。爛紙。 頭緒雜亂：爛攤子。 明，有光彩：爛銀槍。爛漫。 筆畫數：； 部首：火； 筆順編號：
• 煮的解釋 煮 ǔ 把東西放在水裡，用火把水燒開：烹煮。煮飯。煮字（喻書生玩味文字）。煮豆燃箕（喻骨肉相殘）。煮鶴焚琴（喻大煞風景的事）。 筆畫數：； 部首：灬； 筆順編號：

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專業解析

“爛煮”是一個漢語複合詞，由“爛”和“煮”兩個語素構成。根據《漢語大詞典》（商務印書館，第5卷）的釋義，“爛”本義為“熟透、軟化”，《說文解字》中釋作“孰（熟）也”，後引申為“過度烹煮至糜軟狀态”；“煮”指“将食物置于水中加熱至熟”的烹饪方式。組合後，“爛煮”表示通過長時間烹煮使食物達到酥軟、易分解的狀态。

該詞常見于飲食文化與文學語境，例如宋代林洪《山家清供》記載“爛煮葵羹斟桂醑”，指将葵菜徹底煮透以調制羹湯。現代漢語中多用于描述炖菜、熬粥等需要文火慢烹的烹饪技法，例如“爛煮牛腩”指将牛肉長時間炖煮至肉質松軟入味。

在語義範疇上，“爛煮”與“熬煮”“炖煮”為近義詞，但更強調“達到糜軟結果”的烹饪目的。需注意其與“糜爛”等貶義詞的語境區别，前者為中性描述，後者多用于負面表達。

網絡擴展解釋

“爛煮”是一個漢語詞語，其含義和用法在不同語境中有所差異，具體解釋如下：

一、基本含義

1. 字面解釋：指将食物煮至熟爛的狀态。例如古代詩詞中常描述“爛煮鲈魚”“爛煮葵羹”等場景，強調食物經過長時間烹煮後的軟爛質地。

2. 字義分解：

   • 爛：指物體因水分過多或過度烹煮而變得松軟、破碎；
   • 煮：指通過加熱使食物熟透的過程。

二、引申含義

在成語或俗語中，“爛煮”可比喻做事不得法或處理不當，導緻結果如同煮爛的食物般失去原有形态或價值。

三、文學與生活用例

1. 古代詩詞：

   • 五代李夢符《漁夫引》：“椰榆杓子木瘤杯，爛煮鱸魚滿案堆。”
   • 蘇轼《新釀桂酒》：“爛煮葵羹斟桂醑，風流可惜在蠻村。”

2. 日常用法：

   • 描述烹饪技巧，如“爛煮牛肉需文火慢炖”；
   • 比喻過度處理事物，如“這份方案被反複修改，簡直像爛煮了一樣”。

四、使用注意事項

• 褒貶語境：字面描述多為中性，但比喻義常含貶義，需根據上下文判斷。
• 文化差異：部分方言或地區可能對“爛煮”有特定用法，需結合具體語境理解。

如需更多例句或曆史文獻參考，可查看相關詩詞數據庫或辭典來源。

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